2. 按果身
轻轻按压芒果，要有弹性又不失紧实。太硬的没熟透，太软的可能是烂果。我奶奶教我用拇指轻按，能微微下陷的最好。
3. 看果皮
成熟的芒果表皮会泛出油光，像打了一层蜡。那些暗淡无光的，要么没熟要么存放过久。但要注意，斑点太多的可能过熟了。
三、挑选时的终极验证法
掂重量：同样大小选重的，果肉更饱满
看颜色：金黄带红晕的最甜
摸温度：晒过太阳的那面更甜
观果蒂：微微凹陷的最成熟
**最神奇的是芒果也会"长雀斑"**，那些表皮有深褐色小斑点的，往往特别甜。这个发现让我在水果摊前像个侦探一样找"斑点芒果"。
四、不同品种的挑选诀窍
台农芒果：要选体型饱满的
贵妃芒：红黄相间的最好吃
凯特芒：青中带黄的最甜
水仙芒：果形细长的最香
有个种植户告诉我，芒果也分公母，母的比公的甜。虽然专家说这是谣言，但我发现底部圆润的确实比尖的甜，你说奇怪不？
五、处理芒果的小妙招
催熟方法：和苹果放一起
保存技巧：熟芒果要放冰箱
切芒果妙招：避开果核竖切
去皮技巧：用杯子边缘刮
我妈发明了个绝招：芒果倒着放一晚更甜，原理是让糖分均匀分布。虽然看着怪，但真的有效！
六、芒果的花式吃法
直接吃：冰镇后甜度翻倍
拌酸奶：加坚果碎更香
做奶昔：加牛奶打成泥
烤布丁：搭配蛋奶绝妙
最让我得意的是芒果糯米饭，椰香配上甜芒果，好吃到停不下来。这个创意来自一次泰国旅行，现在成了我家夏日必备甜品。
写到这儿，我刚切的芒果正散发着诱人香气。其实挑水果就像谈恋爱，找对了方法，甜蜜自然来。
最后问问大家：你们还有什么挑选水果的独门秘籍？说出来让大家一起甜蜜蜜！返回搜狐，查看更多